Transformamos leche fresca en ingredientes de la más alta calidad
Loneg Dairy Products
Operamos una planta especializada en el procesamiento de leche fresca, mediante tecnologías avanzadas de concentración y secado, que nos permiten transformar la leche en ingredientes lácteos, como:
Proteína aislada de suero
WPI 90%
Se obtiene removiendo suficientes constituyentes no proteicos de la leche descremada y pasteurizada, para que el producto seco terminado contenga no menos de 89.5 % de proteína.
- 89.5% proteína min.
- 4% grasa máx.
- 6.5% humedad máx.
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Grasa anhidra
AMF
Producto lácteo elaborado a partir de crema de leche de alta calidad, sometido a un proceso de eliminación total de humedad y de sólidos no grasos de la leche. El producto está exento de preservativos y aditivos químicos, carece de olores anómalos y presenta un sabor y color característicos de su naturaleza.
- 99.85% grasa total min.
- 0.15% humedad máx.
- Ausencia de antioxidantes y concentradores
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Caseína Micelar
MMC
Es una proteína de leche secada y atomizada, elaborada mediante un proceso de ultrafiltración y secado de leche descremada. Presenta un alto contenido de proteína debido al proceso de filtración, por lo que el producto final se denomina Caseína Micelar.
- 89.5% proteína min.
- 2% grasa máx.
- 6% humedad máx.
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Proteína Concentrada
MPC 70%, 80% y 85%
Concentrados de proteína de leche (70%, 80% y 85%) obtenidos de leche fresca de vaca pasteurizada y descremada, mediante filtración por membranas/ultrafiltración y secado por aspersión. Alto contenido proteico, excelente valor nutrimental y sabor lácteo..
- 70-85% proteína (70/80/85)
- 2.5% grasa máx.
- 6% humedad máx.
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Leche descremada en polvo
Low heat
Se elabora a partir de leche fresca de vaca, descremada y pasteurizada, a la que no se ha añadido conservador, álcali, neutralizante ni otro producto químico. La leche descremada en polvo de Productos Loneg, es un producto obtenido por secado por aspersión.
- 35% proteína min.
- 1.25% grasa máx.
- 4% humedad máx.
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Certificaciones
Kosher
Kosher OU por parte de Union of Orthodox Jewish Congregations of America
Haccp
Halal
Halal por parte de IFANCA (The Islamic Food and Nutrition Council of America)
SQF
Safe Quality Food (En proceso)
